|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
|
|
2
|
|
|
3
|
Văn hoá ẩm thực Phố Hiến : Nghiên cứu / Dương Thị Cẩm (ch.b.), Hoàng Mạnh Thắng, Hoàng Thị Dừa
H. : Nxb. Hội nhà văn, 2017
271tr. : bảng ; 21cm
Nghiên cứu về văn hóa ẩm thực, hệ thống hóa các nguồn tài liệu liên quan khẳng định các giá trị văn hóa truyền thống của ẩm thực Phố Hiến- một mảng trong văn hóa phi vật thể. Bổ sung, phát triển văn hóa ẩm thực Phố Hiến và đề xuất một số giải pháp nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị của văn hóa ẩm thực Phố Hiến.
Đầu mục:1
(Lượt lưu thông:0)
Tài liệu số:0
(Lượt truy cập:0)
|
|
|
|
|